当我们进食时，亲友多游身段将食品转化为能量，为亲友多游生涯提供动力。但是，每年抛掉的800亿磅食品中贮存的能量会若何处置呢？作为推动可持续能源解决规划的一部门，能源部升平洋西北国度尝试室的科学家们在将食品垃圾用生物质颗；转化为清洁、可再生的燃料，为亲友多游飞机、火车和汽车提供动力。

几十年来，我们成功地将食品垃圾转化为一种能量密集的生物燃料，这有助于取代当今的化石燃料。早期了局批注，厨余可能带来效能、经济和环境三方面的益处。

钻研人怨佚在索求若何以成本效益高的方式将这样的废料转化为生物燃料，他们已经测试了各类潜在的原料，蕴含本地啤酒厂的废旧谷物以及食堂废料和厨房下脚料。

首先，从效能的角度来看，与其他原料相比，厨余的脂肪含量较高，矿物质含量较低，因而每吨厨余能够出产更多加仑的生物燃料。厨余很容易造成可泵送的浆液，简化了出产，并将其他原料所需的预处置成本降到最低。

其次，与种植和收割用度较高的其他原料相比，可能以较低的成本获得厨余。厨余已经大量产生，并且人们愿意为其处置付费。生物质颗；芄唤唷⒅种灿衩谆虼蠖沟茸魑锍霾锶剂。

第三，将这种废料转化为燃料能够预防将其送往垃圾填埋场，鉴于最近专门针对食品废料的禁令，这一点很沉要。随着垃圾的分化，它会产生甲烷，这是一种强烈的温室气体，若是不加以捉拿，就会开释到环境中。

将食品垃圾转化为清洁可再生的燃料，生物质颗；功不成没。